Bumbu Daging Sapi Asam Manis

Dalam artikel ini, kami akan membahas mengenai bumbu daging sapi asam manis, termasuk bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah untuk memasaknya.

Bahan-Bahan

Untuk membuat bumbu daging sapi asam manis, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang empuk)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan cuka masak
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu daging sapi asam manis:

1. Pertama, persiapkan daging sapi. Potong-potong daging sesuai dengan selera, bisa tipis atau dadu.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
3. Masukkan cabai merah dan paprika merah. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu.
4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
5. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk merata hingga semua bumbu tercampur sempurna dengan daging dan sayuran.
6. Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata kembali. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk sesuai dengan selera.
7. Biarkan daging sapi dan bumbu mendidih dengan api kecil hingga daging matang sempurna dan bumbu meresap ke dalamnya. Ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit.
8. Setelah matang, cek rasa dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
9. Angkat daging sapi asam manis dari wajan dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba! Semoga bumbu daging sapi asam manis yang Anda buat memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Manfaatkan bumbu-bumbu ini untuk menciptakan hidangan yang menggoda di rumah Anda.