Sambel Setan merupakan salah satu jenis sambal yang terkenal dengan tingkat kepedasannya yang sangat tinggi. Jika Anda adalah penggemar makanan pedas, resep sambel setan ini patut Anda coba.
Bahan-bahan:
- 10 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah
- 5 cabe rawit hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah:
-
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau. Kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat merah.
-
Panaskan wajan dengan 2 sendok makan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
-
Setelah itu, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan cabe rawit hijau ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama sekitar 2-3 menit hingga cabe layu dan warnanya berubah.
-
Setelah cabe terlihat layu, tambahkan terasi bakar, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata antara bahan-bahan yang ada.
-
Masukkan irisan tomat merah ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tomat menjadi lembut.
-
Angkat sambel setan dari wajan dan biarkan hingga suhu ruang sebelum Anda mengolahnya lebih lanjut.
-
Setelah dingin, Anda dapat memasukkan sambel setan ke dalam blender atau food processor untuk menghaluskan teksturnya. Jika Anda menyukai sambal yang lebih kasar, Anda dapat menghancurkan bahan-bahan dengan ulekan atau cobek dan digiling halus.
-
Sambel setan siap dinikmati. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk mempertahankan kelezatannya lebih lama.
Selamat mencoba resep sambel setan ini! Pastikan Anda telah siap dengan tingkat kepedasan yang ekstra hot. Jangan lupa untuk mengkonsumsinya dengan bijak dan sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati!
