Alat pembuatan bakpia terdiri dari beberapa peralatan penting yang digunakan dalam proses pembuatan kue tradisional ini. Berikut adalah beberapa alat yang biasanya digunakan dalam pembuatan bakpia:
1. Alat Pengaduk
Alat pengaduk adalah salah satu alat yang wajib ada dalam pembuatan bakpia. Alat ini digunakan untuk mengaduk adonan dan bahan-bahan lainnya sehingga tercampur secara merata. Anda dapat menggunakan sendok kayu atau spatula untuk melakukan pengadukan adonan.
2. Pembentuk Adonan
Untuk membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang nantinya akan diisi dengan isian bakpia, Anda akan memerlukan sebuah alat pembentuk adonan. Alat ini biasanya terbuat dari bahan plastik dengan bentuk setengah bola atau lingkaran dengan tekstur yang bergelombang pada bagian dalamnya. Dengan menggunakan alat ini, Anda dapat membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan mudah dan cepat.
3. Timbangan
Timbangan sangat penting dalam pembuatan bakpia untuk mengukur bahan-bahan dengan takaran yang tepat. Dalam resep bakpia, berat bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, dan margarin seringkali diukur dalam gram. Dengan menggunakan timbangan, Anda dapat mengukur bahan-bahan dengan akurasi yang tinggi sehingga dapat menghasilkan bakpia yang sama enak setiap kali membuatnya.
4. Oven atau Kompor
Oven atau kompor digunakan untuk memanggang bakpia. Jika Anda menggunakan oven, pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memanggang bakpia. Jika menggunakan kompor, Anda dapat memanaskan wajan anti lengket atau teflon untuk memanggang bakpia. Pilihlah api sedang agar bakpia matang secara merata.
5. Loyang
Loyang atau baking tray digunakan untuk menempatkan bakpia yang akan dipanggang. Pilihlah loyang yang sesuai dengan ukuran adonan bakpia yang Anda buat. Pastikan loyang sudah diolesi dengan sedikit margarin atau ditaburi dengan tepung agar adonan bakpia tidak menempel saat dipanggang.
6. Kuas
Kuas digunakan untuk mengolesi permukaan bakpia dengan kuning telur sebelum memanggang. Hal ini akan memberikan warna keemasan yang cantik pada bakpia setelah dipanggang.
7. Pisau
Pisau digunakan untuk memotong bakpia menjadi beberapa bagian setelah matang. Sebaiknya gunakan pisau yang tajam agar tidak merusak tekstur bakpia.
8. Wadah Penyimpanan
Setelah selesai membuat bakpia, Anda akan membutuhkan wadah penyimpanan untuk menyimpan bakpia agar tetap segar dan tahan lama. Pilihlah wadah yang kedap udara untuk menjaga kelembapan bakpia.
Itulah beberapa alat pembuatan bakpia yang biasanya digunakan dalam proses pembuatan kue tradisional ini. Dengan menggunakan alat-alat tersebut, Anda dapat membuat bakpia sendiri di rumah dengan mudah dan hasil yang enak. Selamat mencoba!
