Ikan tombro adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi. Jika Anda ingin mencoba memasak ikan tombro, berikut adalah resep masakan ikan tombro yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tombro, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 400 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan potongan ikan tombro ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ikan berubah warna menjadi putih kecoklatan.
- Tambahkan potongan tomat, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga kuah meresap dan ikan matang sempurna.
- Setelah kuah mengental, matikan api dan angkat ikan tombro dari wajan.
- Sajikan ikan tombro dengan nasi hangat.
Selamat menikmati masakan ikan tombro yang lezat dan bergizi ini. Selamat mencoba!
